Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски
Купить фото на фотобанке
8361
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 30523 (Только для своих)
Автор
О рецепте:
Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски – оригинальное блюдо, сочетающее необычные оттенки вкуса. Ведь к сладкому перцу и репчатому луку здесь добавляется... ананас. Пикантные оттенки мясу придает популярный в азиатской кухне соевый соус, рецепт которого появился в Китае еще в 8 веке до н.э., а также томатная паста и винный уксус.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины500граммов
- перец сладкий желтый500граммов
- лук репчатый1головка
- томатная паста2ст. ложки
- соус соевый5ст. ложек
- мясной бульон2ст. ложки
- ананас консервированный250граммов
- яйца2штуки
- крахмал картофельный2ст. ложки
- масло растительное0.5литра
- уксус винный белый2ст. ложки
- сахар2ст. ложки
- сольпо вкусу
- горошек зеленый консервированный150граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Перец разрежьте на 4 части, удалите семена и перегородки. Лук нарежьте кольцами.
2. Овощи соедините, добавьте томатную пасту, смешанную с соевым соусом, мясным бульоном, 125 г воды, чайной ложкой соли, сахаром и винным уксусом. Овощи тушите в духовке под крышкой 1 час при 220 градусах (овощи поставьте в холодную духовку, а затем включайте нагрев).
3. Добавьте ананас, нарезанный кусочками, и горошек, тушите под крышкой еще 15 минут.
4. Мясо нарежьте кусочками, обмакните в смесь яиц с крахмалом и обжаривайте в горячем растительном масле 6-8 минут.
5. Мясо смешайте с овощами и сразу подавайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
10 января 2010
Свинина в кисло-сладком соусе такая вкуснятина, очень часто ее готовлю
+6
0
10 декабря 2012
Прекрасный рецепт. Готовила на день рождение, близкие в восторге. Спасибо за рецепт.
+6
0
07 октября 2014
Стоит попробовать
+4
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
