Язык с гарниром
Купить фото на фотобанке
1999
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33660 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- язык говяжийпо вкусу
- лосось свежий150граммов
- гарнир150граммов
- соус хрен с уксусом30граммов
- желе25граммов
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Предварительно вымоченные языки сварить. Готовые языки положить на несколько минут в холодную воду, чтобы облегчить снятие кожи. Кожу следует снимать, начиная с тонкого конца. Очищенные языки положить в отвар, в котором они варились, и охладить. Нарезать следует наискось, начиная с толстого конца, чтобы куски были широкими. Куски языка, уложенные на блюдо веером, гарнировать рубленым желе, маринованной краснокочанной или белокочанной капустой, корнишонами или огурцами, ломтиками помидоров, нарезанным и заправленным салатом. В соуснике отдельно подать соус хрен с уксусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют