Говяжий язык с вином
![Говяжий язык с вином Говяжий язык с вином](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
2792
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 16.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35393 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/218/swswmiqq kbxtmcawsuocbz.png)
![](/upload/iblock/67e/dxwcwlrj eaoauihndvubgr.png)
![](/upload/iblock/502/dferpstphf faeatlgyqpnf.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/065/tdymvfzkdfhvrx dwxjtxidzc siwqqwotfeyefypbwhkh.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/218/swswmiqq kbxtmcawsuocbz.png)
![](/upload/iblock/67e/dxwcwlrj eaoauihndvubgr.png)
![](/upload/iblock/502/dferpstphf faeatlgyqpnf.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/065/tdymvfzkdfhvrx dwxjtxidzc siwqqwotfeyefypbwhkh.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- язык говяжий1штука
- вино красное сухое1стакан
- масло соевое1стакан
- лук репчатый1головка
- чеснок2зубчика
- зелень петрушкипо вкусу
- черемша нарезаннаяпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Язык залить 2 литрами воды и проварить в скороварке в течение 1–11/2 часа.
Вынуть язык из скороварки, очистить от жира, кожи и нарезать ломтиками примерно в палец толщиной.
Бульон процедить. Мелко нарезанные лук и чеснок обжарить в масле на сильном огне. Посолить, положить ломтики языка, влить 1 стакан бульона, полученного при варке языка, накрыть крышкой и варить в течение 30 минут. Затем крышку снять, залить язык вином, поперчить, добавить зелень и довести до кипения.
Подавать с отварным рисом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют