Говяжий язык с вином
Купить фото на фотобанке
2886
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 16.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35393 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- язык говяжий1штука
- вино красное сухое1стакан
- масло соевое1стакан
- лук репчатый1головка
- чеснок2зубчика
- зелень петрушкипо вкусу
- черемша нарезаннаяпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Язык залить 2 литрами воды и проварить в скороварке в течение 1–11/2 часа.
Вынуть язык из скороварки, очистить от жира, кожи и нарезать ломтиками примерно в палец толщиной.
Бульон процедить. Мелко нарезанные лук и чеснок обжарить в масле на сильном огне. Посолить, положить ломтики языка, влить 1 стакан бульона, полученного при варке языка, накрыть крышкой и варить в течение 30 минут. Затем крышку снять, залить язык вином, поперчить, добавить зелень и довести до кипения.
Подавать с отварным рисом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
