Рулет из баранины по-башкирски

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Для лепешки из муки, яиц, воды и соли приготовьте тесто, выдержите 30 минут.
  Раскатайте тесто в лепешку толщиной 2 мм. Варите до полуготовности в подсоленной воде.
• 2
  Мясо отбейте, посолите, поперчите.
• 3
  Положите на мясо лепешку.
  Для фарша лук и морковь мелко нарежьте, спассеруйте на масле, соедините с рублеными яйцами, посолите и поперчите.
  Выложите готовый фарш на лепешку.
• 4
  Сверните рулет, перевяжите шпагатом и залейте бульоном. Варите до готовности.
  Выньте из бульона, удалите шпагат.
  При подаче готовый рулет разрежьте по 2 куска на порцию, оформите зеленью укропа и петрушки.
  Бульон подайте отдельно.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»