Рулет из баранины и курицы

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Мякоть курицы пропустите два раза через мясорубку, добавьте мускатный орех, грецкие орехи, сливочное масло, рубленый укроп и взбейте.
• 2
  Баранину нарежьте тонкими широкими ломтиками, отбейте, посолите и поперчите.
  
  Ломтики баранины уложите внахлест в виде прямоугольника на фольгу, смазанную маслом, посолите, поперчите.
• 3
  Уложите приготовленную массу из мякоти курицы и орехов на баранину.
• 4
  Сверните баранину рулетом и оберните фольгой.
  
  Жарьте в духовке сначала при 250 °C, затем уменьшите нагрев до 170 °C, разверните фольгу, подлейте к рулету немного воды, смешанной с соевым соусом, и жарьте еще 20–25 минут. Периодически поливайте рулет образующимся при жаренье сочком.
  
  Накройте рулет фольгой и охладите.
  
  При подаче нарежьте рулет ломтиками, оформите майонезом. Гарнируйте свежими овощами.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»