Картофель, фаршированный печенкой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Картофель слегка обточите, придавая ему форму цилиндра, отварите в подсоленной воде или на пару до полуготовности.
• 2
  Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.
• 3
  Морковь натрите на крупной терке и обжарьте вместе с луком.
• 4
  Печенку нарежьте небольшими кусочками, добавьте к овощам и жарьте в течение 2–3 минут.
• 5
  Влейте сметану, посолите, поперчите, тушите около 5–7 минут.
• 6
  Сыр натрите на мелкой терке.
• 7
  Из каждого клубня картофеля с помощью ложки выньте среднюю часть, оставляя стенки толщиной 5 мм.
• 8
  Нафаршируйте клубни печенкой с овощами, уложите на противень, смазанный маслом.
• 9
  Посыпьте сыром и запекайте 20 минут при 180 °С. При подаче посыпьте картофель рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»