Жаркое лесника

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Лук нарежьте полукольцами, грибы — ломтиками.

2. В разогретую с маслом жаровню положите лук, обжарьте его до прозрачности. Добавьте мясо, нарезанное кусочками, жарьте еще 7 минут. Положите грибы, посолите и жарьте вместе 20–25 минут. Сверху уложите картофель, нарезанный толстыми ломтиками, посолите, поперчите. Жаровню накройте крышкой и томите мясо с овощами и грибами почти до готовности. При необходимости подлейте немного воды.

3. Положите сметану, веточки душицы и доведите мясо до готовности. Перед подачей душицу уберите.

Подавайте мясо вместе с овощами и соусом, образовавшимся при тушении. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»