Каннеллони с картофелем и брезаолой

- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 22.06.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38597 (Картошка)
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
1. Из перечисленных ингредиентов замесите однородное тесто.
Скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки: картофель сварите «в мундире», очистите и разомните. Добавьте раскрошенный козий сыр и масло, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Тесто тонко раскатайте и нарежьте одинаковыми прямоугольниками. Отварите в подсоленной воде. Воду слейте, прямоугольники теста обсушите. На каждый выложите слой картофеля, на него — тонкие ломтики брезаолы и еще один слой картофеля. Сверните рулетики, нарежьте их кусочками длиной 10 см и уложите в смазанную маслом форму. Накройте ее фольгой и запекайте каннеллони 10–15 минут при 180 °С.
4. Для соуса:помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и семян и нарежьте мелкими кубиками.
5. Масло нагрейте, положите в него раздавленные зубчики чеснока. Добавьте помидоры, посолите, поперчите и жарьте 5–6 минут.
6. Подавайте каннеллони с обжаренными помидорами, посыпав мелко рубленным зеленым луком. ♦
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать

