Курица тушеная по-малороссийски
Купить фото на фотобанке
4287
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3571 (Любимые русские блюда)
Автор
К торжеству:
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица600граммов
- бульон4стакана
- лук репчатый1головка
- перец сладкий1штука
- вино белое сухое2стакана
- рис100граммов
- томат-пюре2ст. ложки
- чеснок1зубчик
- масло растительное50граммов
- сок лимонный1ст. ложка
- горошек зеленый100граммов
- зелень петрушки15граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Подготовленную тушку курицы натрите солью, соком лимона, чесноком и оставьте на час.
В разогретое масло добавьте чеснок, лук и перец, нарезанные соломкой. Обжарьте на масле, добавьте пассерованный томат-пюре.
Подготовленную птицу нарубите на куски по 40–50 г, обжарьте до образования корочки. Обжаренную курицу соедините с пассерованными овощами, добавьте бульон и тушите до готовности.
Готовую курицу выложите, в соус добавьте рис, вино, зеленый горошек и доведите до готовности.
На тарелку выложите рис с овощами, сверху — тушеную курицу и украсьте зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
