Кролик, тушенный с маринадом
![Кролик, тушенный с маринадом Кролик, тушенный с маринадом](/upload/iblock/d1d/im30_21983.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 12.04.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 21983 (Готовим без жира)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/46a/cwmoncofwbim.png)
![](/upload/iblock/bf6/lvzfbyvumvru wyethcjivgnz.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/4bc/edundvssfo bzmfycbprw lxiemyexqlreap.png)
![](/upload/iblock/19a/ayiqzssabn nflajabhdlchjk iwcrvtgcsicpqp.png)
![](/upload/iblock/146/htqqssiskw rwvypwkladaa yuboypzbctnrtgue.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/46a/cwmoncofwbim.png)
![](/upload/iblock/bf6/lvzfbyvumvru wyethcjivgnz.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/4bc/edundvssfo bzmfycbprw lxiemyexqlreap.png)
![](/upload/iblock/19a/ayiqzssabn nflajabhdlchjk iwcrvtgcsicpqp.png)
![](/upload/iblock/146/htqqssiskw rwvypwkladaa yuboypzbctnrtgue.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- кролик1штука
- мясной бульон1стакан
- вино белое сухое1.5стакана
- цедра1штука
- масло сливочное3ст. ложки
- чеснок2зубчика
- лавровый лист1штука
- сахар1/2ч. ложки
- перец белый молотыйпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
- перец черный горошкомпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Цедру лимона нарежьте соломкой.
Для маринада бульон смешайте с вином, лавровым листом, сахаром, солью, перцем, чесноком и цедрой лимона, доведите до кипения.
- 2Тушку кролика залейте приготовленным маринадом и поставьте в холодильник на 9 часов.
- 3Маринованного кролика нанижите на вертел и обжарьте на гриле до образования золотистой корочки, периодически поливая маринадом.
Оставшийся маринад доведите до кипения, посолите, поперчите.
Кролика, сняв с вертела, залейте горячим маринадом и тушите под крышкой до готовности.
При подаче кролика полейте слегка разбавленным водой маринадом. На гарнир можно подать маринованные овощи.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
23 мая 2012
Жили у меня когда-то кролики, симпатичные, но жутко вонючие тварюшки, пришлось съесть ушастую четверку, жаль данный рецепт не испробовал, выглядит просто, и должно получится вкусно, а теперь и не знаю где крольчатинки раздобыть.
+2
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/542/60_60_2/00257365_P.jpg)
23 мая 2012
подскажите, как отписаться от комментов? устала чистить почту(((
+2
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/f89/60_60_2/Kiki.jpg)
09 ноября 2012
Ulita, напишите админам...
+2
0