Котлеты по-киевски (2)
![Котлеты по-киевски (2) Котлеты по-киевски (2)](/upload/iblock/37e/kotlety_po_kievski_2.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 15.11.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 24365 (Птица и гарниры)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/b62/zfkyqxzf fksvrdzrnigvzc wa aaqlklcozcydavpake.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/c73/qrqawruy qqlbdrizfqhdauxahb.png)
![](/upload/iblock/60b/iohjztdpxpef tjgycrgeubhz qbguskjbtcuzfeno.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/b62/zfkyqxzf fksvrdzrnigvzc wa aaqlklcozcydavpake.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/c73/qrqawruy qqlbdrizfqhdauxahb.png)
![](/upload/iblock/60b/iohjztdpxpef tjgycrgeubhz qbguskjbtcuzfeno.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- филе куриное с косточкой2штуки
- сухари панировочные2ст. ложки
- масло сливочное100граммов
- яйца1штука
- хлеб пшеничный2ломтика
- зелень укропа рубленая2ст. ложки
- масло растительное2стакана
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Отделите большое филе от малого. Размягченное масло смешайте с рубленой зеленью, придайте ему форму батончика и охладите.
Большое филе отбейте, на середину положите холодное масло, накройте малым филе и заверните края большого филе, закрыв масло.
Котлету посолите и дважды запанируйте в сухарях, обмакивая в яйцо, взбитое с небольшим количеством воды. Жарьте во фритюре, затем прогрейте в духовке.
Ломтики хлеба слегка обжарьте на масле.
При подаче котлету выложите на жареные ломтики хлеба.
Отличным гарниром к котлетам по-киевски будет "Картофель пай".
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют