Курица с черносливом и картофелем фри
![Курица с черносливом и картофелем фри Курица с черносливом и картофелем фри](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 10.07.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33313 (Конкурс рецептов)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/abd/zvvthwebcnzn sqbkguqgbf.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/8f4/ntlewinpxj jvxvoncpspkf.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/451/ujkcxjnmbqdjhmcmgu.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/94c/lqlrlewwzkwt.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
- курица1штука
- зелень петрушкипо вкусу
- зелень кинзыпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- куркума молотаяпо вкусу
- цедра лимонапо вкусу
- масло оливковоепо вкусу
- лук репчатый3штуки
- черносливпо вкусу
- помидоры3-4штуки
- корицапо вкусу
- сахарпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Упитанную куру хорошо моем и натираем смесью из мелконарезанной зелени, соли, перца, куркумы, оливкового масла и цедры лимона, и ставим в холодильник пропитаться.
За это время обжариваем большие луковицы (порезать тоненькими полукольцами) до золотистого цвета, выкладываем куру и хорошо обжариваем её. Смотрим и помешиваем, чтобы лук не пригорел. Когда поджарится, наливаем чуть воды, солим. Закручиваем и минут 10-15 тушим на сильном огне, потом огонь уменьшаем и готовим до готовности. В конечном результате жидкости должно остаться очень мало.
В это время, чернослив промыть, немного дать постоять в воде, а потом сварить в небольшом количестве воды с добавлением корицы и сахара до мягкости. Держать его в тепле.
Крупные помидоры очистить от кожуры и порезать кубиками. Потушить с добавлением капли оливкового масла, соли, перца, куркумы и пары ст. ложек сахара. Тушим до полного испарения жидкости. Держать в тепле.
Приготовить картофель фри и отварить яйца.
Теперь самое сложное — достать куру с наименьшими потерями… лучше делать это в 3-4 руки. Украсить блюдо по желанию.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать