Гусь-барбекю с можжевельником
![Гусь-барбекю с можжевельником Гусь-барбекю с можжевельником](/upload/iblock/f49/im30_34418.jpg?w=big)
2746
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 19.11.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34418 (Птица)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/c70/svjoojqpnnezqafa xxbnacipbmdmfsji.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/3a6/yupizwtftu nhukauiwwjpbkjwgboxiwlzmpm.png)
![](/upload/iblock/b88/flkkiaoroeotyk khvehlnlnsccqo.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/c70/svjoojqpnnezqafa xxbnacipbmdmfsji.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/3a6/yupizwtftu nhukauiwwjpbkjwgboxiwlzmpm.png)
![](/upload/iblock/b88/flkkiaoroeotyk khvehlnlnsccqo.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- грудка гуся2штуки
- грудинка копченая 200граммов
- лук-порей1стебель
- ягоды можжевельника8штук
- паприка молотая1/2ч. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
1. Грудинку нарежьте тонкими полосками шириной 5 см, посыпьте измельченными ягодами можжевельника.
2. Лук-порей разрежьте вдоль пополам, промойте, удалив наружные листья, и припустите в воде в течение 2 минут, выньте, обсушите.
3. Грудки разделайте на филе. Нарежьте филе кубиками, посолите, посыпьте молотой паприкой.
4. Каждый кусочек филе оберните сначала припущенным луком, затем ломтиком грудинки. Нанизывайте на тонкие шампуры по 4 кусочка филе и жарьте над углями до готовности.
5. При подаче выложите барбекю на блюдо, гарнируйте свежими овощами. Отдельно подайте соус ткемали.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют