Барбекю из рыбы
![Барбекю из рыбы Барбекю из рыбы](/upload/iblock/279/im30_20307.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для гриля
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 20307 (Здоровая пища)
О рецепте:
Рыба и овощи, приготовленные на открытом огне, получаются особенно ароматными и вкусными. К тому же такие блюда полезнее тех, что жарились на сковороде, ведь они готовятся с минимальным количеством жира или совсем без него. Приготовьте по нашему рецепту барбекю из рыбы с добавлением пикантного соуса – и вы получите удовольствие от хорошей кухни.Таблица мер и весов![](/upload/iblock/9ed/cmagmenjoevffefr.png)
![](/upload/iblock/1f3/oscvbsinvqhwxemh.png)
![](/upload/iblock/297/vvhqsumrdjecxjgk ziqeybuuzd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/08f/lfnpmtlhizim drewnyxeimji.png)
![](/upload/iblock/260/qwthhbfthvem1.png)
![](/upload/iblock/0af/djzqkvgw macenmmixqqbhswklolozydflm.png)
![](/upload/iblock/b3e/aieqhxwmaw bcgghttrscfbfjdcowwu.png)
![](/upload/iblock/386/fflmncss ldchzxaxwlojme.png)
![](/upload/iblock/2b4/urcauitjrzeassfz xwsgkqozem.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/9ed/cmagmenjoevffefr.png)
![](/upload/iblock/1f3/oscvbsinvqhwxemh.png)
![](/upload/iblock/297/vvhqsumrdjecxjgk ziqeybuuzd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/08f/lfnpmtlhizim drewnyxeimji.png)
![](/upload/iblock/260/qwthhbfthvem1.png)
![](/upload/iblock/0af/djzqkvgw macenmmixqqbhswklolozydflm.png)
![](/upload/iblock/b3e/aieqhxwmaw bcgghttrscfbfjdcowwu.png)
![](/upload/iblock/386/fflmncss ldchzxaxwlojme.png)
![](/upload/iblock/2b4/urcauitjrzeassfz xwsgkqozem.png)
- скумбрия450граммов
- луковицы2штуки
- помидоры черри16штук
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- бульон рыбный1стакан
- кетчуп5ст. ложек
- соус вустерширский2ст. ложки
- сахар коричневый2ст. ложки
- соус табаско2капли
- томатная паста2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Полку гриля выстелите фольгой. За 2 минуты до использования нагрейте гриль до высокой температуры. При использовании деревянных шампуров предварительно замочите их на 30 минут в холодной воде, чтобы они не подгорели.
2. Для соуса смешайте рыбный бульон, кетчуп, вустерширский соус, уксус, сахар, табаско и томатную пасту и варите на медленном огне в течение 5 минут.
3. Выньте шампуры из воды, нанижите на них кусочки рыбы, лук и помидоры, чередуя между собой. Приправьте по вкусу солью, перцем и смажьте соусом.
4. Жарьте на гриле 8–10 минут, периодически поливая соусом. Часто переворачивайте шампуры для равномерного приготовления блюда со всех сторон. Подавайте на стол с вареным рисом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/91f/60_60_2/518345f701352.jpg)
15 ноября 2012
Да, кто бы мог подумать, так просто, вкусно и очень изысканный вкус.
+1
0