Котлеты рубленые из кролика
![Котлеты рубленые из кролика Котлеты рубленые из кролика](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
3369
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 17.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34816 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/eef/wutsjcuzjovtcekq yuwznnbkynkb.png)
![](/upload/iblock/eb4/ivqdacst ltazbraglyet.png)
![](/upload/iblock/8b2/gxkjqydu.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/c73/qrqawruy qqlbdrizfqhdauxahb.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/491/mhtoradvlcve.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/54e/jeldsqzkndpn.png)
![](/upload/iblock/8b5/oolrmhqgkdvr.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/eef/wutsjcuzjovtcekq yuwznnbkynkb.png)
![](/upload/iblock/eb4/ivqdacst ltazbraglyet.png)
![](/upload/iblock/8b2/gxkjqydu.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/c73/qrqawruy qqlbdrizfqhdauxahb.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/491/mhtoradvlcve.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/54e/jeldsqzkndpn.png)
![](/upload/iblock/8b5/oolrmhqgkdvr.png)
- говядина мякоть75граммов
- сало свиное7граммов
- шпик8граммов
- масло сливочное8граммов
- хлеб пшеничный18граммов
- молоко25граммов
- сухари10граммов
- яйца8граммов
- гарнир150граммов
- огурцы75граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Обработанную тушку кролика промыть, мясо отделить от костей. Для того чтобы в мякоть не попали костные осколки, не следует перерубать кости перед отделением мякоти.
Нарезанные кусочками внутреннее свиное сало или шпик и мякоть кролика пропустить через мясорубку, после этого прибавить размоченный в молоке или воде пшеничный хлеб (без корок), соль, перец, перемешать и вновь пропустить через мясорубку (можно добавить сырое яйцо). Из массы сформовать котлеты и жарить их на сковороде или противне с жиром. Готовые котлеты полить сливочным маслом и подать с любым овощным гарниром, картофелем отварным, жареным или картофельным пюре.
Кроме того, к котлетам можно подать огурцы, помидоры, салат зеленый, заправленный растительным маслом и уксусом или сметаной.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют