Кролик в белом вине с овощами
Купить фото на фотобанке
5041
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Рецепт добавлен: 31.05.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38405 (Практическая энциклопедия украинской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- окорочка кролика4штуки
- корейка копченая200граммов
- лук репчатый2головки
- перец сладкий2штуки
- помидоры4штуки
- бульон куриный1стакан
- вино белое сухое1/2стакана
- чеснок2зубчика
- масло растительное5ст. ложек
- чернослив100граммов
- лавровый лист3штуки
- кориандр молотый1щепотка
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Кролика посолите, поперчите. Корейку нарежьте ломтиками, обжарьте на масле, положите кролика и жарьте до образования румяной корочки. - 2
Добавьте лук и чеснок, нарезанные дольками, обжаривайте еще 5–7 минут. Влейте бульон и вино и тушите 20 минут. - 3
Помидоры ошпарьте и, сняв кожицу, нарежьте кубиками, перец — ломтиками, чернослив — кусочками. Добавьте овощи к кролику и тушите до готовности.
За 5 минут до окончания тушения введите лавровый лист и кориандр.
Подайте кролика вместе с овощами и образовавшимся соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
