Поджарка из рыбы
![Поджарка из рыбы Поджарка из рыбы](/upload/iblock/286/podzharka_iz_ryby.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 589 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/ccc/tpusqvmb rwwoevss iiuizr szxagakf ph cthgssgippxz.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/a34/mkkprzgmnfldkm.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/ccc/tpusqvmb rwwoevss iiuizr szxagakf ph cthgssgippxz.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/a34/mkkprzgmnfldkm.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
- филе рыбы без кожи и костей600граммов
- мука пшеничная40граммов
- лук репчатый400граммов
- масло растительное100граммов
- лимоны1/2штуки
- маслиныпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Рыбное филе нарезают по 3–5 кусочков на порцию, посыпают солью, перцем, панируют в муке.
Лук мелко нарезают.
На сковороде нагревают жир до 170 °С, насыпают лук и при помешивании слегка обжаривают, затем добавляют запанированную рыбу и жарят все вместе до образования корочки, после этого нагрев уменьшают и доводят рыбу до готовности.
Подают поджарку на тарелке, гарнируют овощами и оформляют лимоном и зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/259/60_60_2/55b92f279bbd8.jpg)
02 ноября 2007
Ничего так, на 4
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/781/60_60_2/524aff9c5567d.jpg)
12 августа 2013
да! стоит пробовать!
+4
0