Рыбное филе в хрустящей корочке
Купить фото на фотобанке
4579
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 957 (Волшебство мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рыба500граммов
- картофель600граммов
- сыр твердый тертый200граммов
- яичные желтки2штуки
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- масло сливочное2ст. ложки
- масло растительное2ст. ложки
- эстрагонпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Очищенный картофель сварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, протрите картофель немедленно. Добавьте в него сливочное масло, сыр, желтки, перец, мускатный орех, хорошо перемешайте.
Филе рыбы посолите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон.
Смажьте маслом форму для запекания, уложите слоем половину картофельной массы, на нее — кусочки жареной рыбы, посыпьте их 2 столовыми ложками рубленой зелени, разложите сверху оставшуюся картофельную массу. Запекайте в духовке при 250 °С до золотистой корочки.
Оформите кружочками лимона.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
05 ноября 2007
не плохо,мне кажется еще бы сверху майонезом полить,а то немножко суховато получилось
+3
0
07 января 2010
Вкусненько, на 5
+4
0
23 ноября 2010
Вкусно получилось, только картошки чуть больше надо делать и я ещё чеснок мелко порубленный добавила в начинку - то, что надо!
+4
0
02 сентября 2014
мне нравится
+1
0
 |  |  |  |  |
