Форель с грибным соусом
![Форель с грибным соусом Форель с грибным соусом](/upload/iblock/a3e/im30_1083.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1083 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/e01/dbnqeyvgkosv yejeopkt.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/cde/llonraquxc2.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/312/fpncacdhosar diyfnozfcxgfslcu.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/33d/jmxuveofbqnx zswqjxmyqqvv.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/e01/dbnqeyvgkosv yejeopkt.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/cde/llonraquxc2.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/312/fpncacdhosar diyfnozfcxgfslcu.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/33d/jmxuveofbqnx zswqjxmyqqvv.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
- форель филе8
- мука пшеничная2ст. ложки
- сольпо вкусу
- масло растительное4ст. ложки
- базилик4веточки
- грибы350граммов
- чеснок1зубчик
- шалфей рубленый1ст. ложка
- вино белое сухое6ст. ложек
- сливки густые1стакан
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Филе форели посолите, запанируйте в муке, обжарьте в разогретом масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Снимите рыбу со сковороды, поставьте в теплое место.
Грибы ошпарьте, нарежьте ломтиками, чеснок мелко нарубите. Выложите их в сковороду, в которой жарилась рыба, добавьте рубленый базилик и тушите на слабом огне под крышкой 7–10 минут. Влейте вино, прокипятите 2 минуты на сильном огне. Затем, помешивая, влейте сливки, посолите, поперчите, доведите до кипения и тушите еще 2–3 минуты на умеренном огне.
Форель разложите на подогретые тарелки, полейте соусом, оформите веточками базилика
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/f1e/60_60_2/53209e1c095d4.jpg)
21 августа 2014
ммммммммммм
+1
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
30 ноября 2014
Ммм вкусно
0
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/5d8/60_60_2/540d251c10e29.jpg)
10 декабря 2014
не плохо
0
0