Острая скумбрия с картофелем
![Острая скумбрия с картофелем Острая скумбрия с картофелем](/upload/iblock/ecf/53fc510ac647e_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 26.08.2014
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/9ed/cmagmenjoevffefr.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/e12/jqqiqtdjvt.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/3d1/mffwqaxcep zqobueiogrcj.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/4f0/vihzcoex.png)
![](/upload/iblock/4be/meurujljoibpnkkn.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/9ed/cmagmenjoevffefr.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/e12/jqqiqtdjvt.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/3d1/mffwqaxcep zqobueiogrcj.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/4f0/vihzcoex.png)
![](/upload/iblock/4be/meurujljoibpnkkn.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- скумбрия1500граммов
- картофель1200граммов
- лайм2штуки
- → или лимоны1штука
- перец жгучий2стручка
- чеснок2-3зубчика
- зира1щепотка
- кориандр молотый1щепотка
- масло оливковое4ст. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Средние картофелины нарезаем на четвертинки (если мелкие - можно оставить как есть). Варим в подсоленной воде до полуготовности, около 10 минут. Сливаем воду.
Из перцев удаляем семена. Кладем перцы в чашу блендера в месте с чесноком, специями и 2 ст.л. оливкового масла. Перемалываем в пюре.
Рыбу (средние хвосты, грамм по 300) очищаем, промываем, солим и обмазываем острой смесью изнутри и снаружи. Кладем в форму для запекания.
Вокруг рыбы раскладываем картофель и нарезанные на четвертинки лаймы, смазываем оставшимися 2 ст.л. масла.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем 20-30 минут, до готовности картофеля.
При подаче выдавливаем на рыбу сок из лаймов.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/5d8/60_60_2/540d251c10e29.jpg)
29 августа 2014
не плохо
+1
0