Запеченный лосось с горчичной корочкой и
Купить фото на фотобанке
3719
Добавить в любимое...
3 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12286
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- уксус винный - 2 ст. ложки
соль , перец черный молотый - по вкусу
лук-шалот рубленый - 2 ст. ложки
брусника консервированная - 2 ст. ложки
горчица дижонская - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
филе лосося с кожей - 400 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Смешать горчицу и половину растопленного сливочного масла. Противень смазать маслом и положить на него филе лосося кожей вниз, посолить. Смазать верх рыбы горчичной смесью и приправить перцем.
Запекать 15 минут при 220° С.
Для приготовления соуса разогреть оставшееся сливочное масло, добавить лук шалот и пассеровать 2 минуты. Затем добавить бруснику и уксус, тушить пока ягоды не размягчатся. Приправить соус солью и перцем.
Готовое филе лосося полить соусом и подавать с зеленым салатом и жареным картофелем.
Рецепт прислала Julia
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
