Рыба жареная в кисло-сладком соусе
Купить фото на фотобанке
4527
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 13331
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сольпо вкусу
- лук зеленый10граммов
- лук репчатый10граммов
- сахар20граммов
- корень имбиря10граммов
- уксус10граммов
- водка10граммов
- крахмал20граммов
- яичные белки1штука
- судак200граммов
- соус соевый5граммов
- сало30граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе судака нарезают брусочками, смачивают в смеси белка и половины крахмала, разведенного холодной водой (1:1), жарят во фритюре и откидывают.
Одновременно кипятят смесь из водки, уксуса, крахмала, разведенного холодной водой (1:2), незаправленного бульона, соли, сахара, мелкорубленого имбиря, нарезанного дольками репчатого и зеленого лука.
Подготовленную смесь вливают в сковороду с жиром и проваривают до загустения, непрерывно помешивая. Выкладывают рыбу и, встряхивая сковороду, перемешивают рыбу с соусом, после чего вливают растопленное свиное сало.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
