Рыба с картофелем

- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Испанская кухня
- Рецепт добавлен: 26.04.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 19373 (Испанская кухня)
Таблица мер и весов













Ингредиенты:














- филе трески800граммов
- сок лимонный4ст. ложки
- картофель800граммов
- перец сладкий2штуки
- лук репчатый2штуки
- горчица1ч. ложка
- маслины50граммов
- масло оливковое2ст. ложки
- яйца2штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
- зелень петрушки4веточки
- вино белое сухое90граммов
- лимоны1штука
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
1. Рыбное филе сбрызните соком лимона.
2. Картофель отварите в мундире, затем очистите и нарежьте ломтиками. Перец, удалив сердцевину с семенами, нарежьте полосками, лук – кубиками.
3. Обжарьте лук на оливковом масле. Добавьте картофель, жарьте, помешивая, еще 5 минут. Затем положите сладкий перец, обжаривайте все вместе еще 5–7 минут.
4. Рыбу намажьте горчицей, затем разрежьте на кусочки, посолите и поперчите. Уложите рыбу на овощи, накройте крышкой и тушите 10 минут.
5. Яйца взбейте с вином, солью, перцем и молотым красным перцем. Залейте смесью рыбу с овощами, вновь накройте крышкой и прогрейте 5 минут. В конце приготовления положите маслины.
6. Подавайте блюдо, оформив зеленью. Лимон, нарезанный ломтиками, подавайте отдельно.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить

27 апреля 2012
Ну и богатый омлетик... А это интересная идея, мазать треску горчицей, надо будет применить как-ть
+1
0

19 марта 2015
Отличный рецепт. Я себе добавлю. Спасибо.
0
0

19 марта 2015
Кстати, а горчицу готовую использовать или порошок?
0
0