Щука отварная с польским соусом
Купить фото на фотобанке
4918
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 21.12.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 23251 (Рыба и гарниры)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- щука500граммов
- лук репчатый1/2головки
- морковь1/2штуки
- корень петрушки10граммов
- перец черный горошком2штуки
- лавровый лист2штуки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Рыбу разделайте на филе с кожей и реберными костями. Сделав на коже надрезы, залейте горячей водой, добавьте лук, коренья, соль, перец горошком, лавровый лист и варите 5–7 минут на слабом огне.
Для соуса бульон доведите до кипения, добавьте муку, пассерованную на части масла, посолите, поперчите и варите 5 минут. Добавьте оставшееся масло, рубленые яйцо и зелень, лимонный сок.
При подаче филе нарежьте порционными кусками, выложите на блюдо и полейте приготовленным соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
01 октября 2014
не плохо
0
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
