Морской окунь по рецепту штата Герреро
Купить фото на фотобанке
2188
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 26956 (Мексиканская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- морской окунь - 6 кусков по 130 г
лук - 1/2 головки
чеснок - 5 зубчиков
чили - 3 стручка
растительное масло - 1/3 стакана
листья латука - 10 шт.
тмин - 1/3 ч. ложки
сок 2 лимонов
уксус 3%-й - 4 ст. ложки
перец черный горошком - 4 шт.
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рыбу промыть, полить лимонным соком, посолить и оставить на 1 час для маринования, затем обжарить со всех сторон в разогретом масле и убрать со сковороды.
Стручки чили вымочить в течение 20 минут в 1 стакане горячей воды. После этого измельчить в кухонном комбайне вместе с луком, чесноком, тмином, черным перцем, уксусом и обжарить в течение нескольких минут в масле, оставшемся после жаренья рыбы. Рыбу выложить на блюдо, полить приготовленным соусом и оформить латуком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют