Горбуша, фаршированная грибами и сыром

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники. Удалите позвоночник с реберными костями.
• 2
  Для фарша шампиньоны и лук мелко нарежьте.
  

  Лук и грибы обжарьте на масле, добавьте мускатный орех, посолите, поперчите, перемешайте и охладите.

• 3
  Смешайте грибную массу с тертым сыром.
• 4
  Нафаршируйте горбушу грибным фаршем, разрезы зашейте или скрепите шпажками.
• 5
  На противень, смазанный маслом, выложите рыбу, смажьте ее майонезом и запекайте 20–25 минут при 200 °С.
  

  Готовую рыбу освободите от ниток или шпажек.
  

  При подаче рыбу нарежьте ломтиками, выложите на блюдо и оформите ломтиками лимона и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»