Морской окунь с хлебом

2326
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 09.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35269 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- окунь морской , нарезанный кусками - 2 кг
хлеб без корок, раскрошенный - 10 ломтиков
помидоры , нарезанные кружочками - 2 шт.
растительное масло - 1/4 стакана
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка
чеснок , измельченный - 3 зубчика
молоко кокосовое - 1 стакан
зелень кориандра , измельченная - 2 ст. ложки
лимонный сок - 4 ст. ложки
перец жгучий , нарезанный колечками - 1 стручок
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Лук и чеснок обжарить на слабом огне с частью масла до золотистого цвета, добавить хлеб и зелень, обжарить в течение 3 минут. Влить 1 стакан воды, кокосовое молоко, 2 столовые ложки лимонного сока, посолить и, помешивая, довести до кипения.
Затем снять с огня, тушеные продукты уложить на смазанный маслом противень. Сверху положить приправленную солью и оставшимся лимонным соком рыбу, на нее — помидоры и жгучий перец.
Поместить в предварительно разогретую до 180 °С духовку и запекать в течение 30 минут. Готовое блюдо сбрызнуть оставшимся маслом и подавать в горячем виде.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют