Пенне с соусом из трески
Купить фото на фотобанке
2433
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 29.06.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36183 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- макаронные изделия (пенне) - 500 г
соль
филе трески свежемороженное, измельченное - 500 г
лук репчатый , измельченная - 1 головка
чеснок , нарезанный ломтиками - 6 зубчиков
растительное масло - 1/4 стакана
сливки - 1 стакан
зелень петрушки измельченная - 1/4 стакана
молоко - 2 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Макаронные изделия отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Для приготовления соуса бешамель муку обжарить на масле до золотистого цвета. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, проварить до загустения и посолить.
Для приготовления соуса из трески чеснок обжарить на масле до золотистого цвета и вынуть из масла. На этом же масле обжарить лук до размягчения, добавить треску и обжарить до золотистого оттенка. После этого положить чеснок, сливки и соус бешамель, проварить до консистенции сметаны, посыпать зеленью и посолить.
Макаронные изделия тщательно перемешать с приготовленным соусом и сразу же подавать к столу (можно посыпать тертым сыром пармезан).
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют