Рыбный пудинг по-мадридски
![Рыбный пудинг по-мадридски Рыбный пудинг по-мадридски](/upload/resize_cache/iblock/d71/480_960_1/dtnofpokizrf-urnejkooosja.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Испанская кухня
- Рецепт добавлен: 02.11.2010
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 36754 (Кулинария для начинающих)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/374/jrvbbukc_znnxwhmyyt.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/374/jrvbbukc_znnxwhmyyt.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- рыба800граммов
- масло растительное40граммов
- помидоры400граммов
- яйца4штуки
- масло сливочное40граммов
- сухари панировочные20граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Рыбу залейте небольшим количеством холодной воды, доведите воду до кипения, посолите и припускайте до готовности, затем охладите в бульоне.
2. Вареную рыбу разрежьте на порционные куски и удалите все кости, затем мелко порубите рыбу ножом.
3. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, добавьте растительное масло и тушите, пока они не разварятся. Помидоры смешайте с рыбой, добавьте яйца, посолите, поперчите и перемешайте.
4. Форму для пудинга хорошо смажьте маслом, посыпьте сухарями и выложите в нее подготовленную массу.
5. Варите пудинг на пару в течение часа.
6. Подавайте пудинг горячим, полив растопленным сливочным маслом или майонезом. Отдельно можно подать отварной картофель.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют