Рыба по-мадридски
Купить фото на фотобанке
3114
У одного пользователя
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31760 (Рыба)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе морской рыбы (зубатки, хека или трески) - 350 г
креветки - 150 г
картофель - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
артишок - 1 шт.
сладкий перец - 2 шт.
горошек зеленый консервированный - 80 г
оливковое масло - 4 ст. ложки
вода или бульон - 1 стакан
уксус 3%-й - 2 ст. ложки
пюре томатное - 80 г
гвоздика - 4 бутона
лавровые листья - 2 шт.
перец белый молотый
сахар
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Филе рыбы нарежьте кусочками.
2. Креветок очистите. Картофель и помидоры нарежьте кружочками.
3. Артишок и сладкий перец нарежьте кусочками.
4. Кусочки рыбы обжарьте на части масла до образования золотистой корочки.
5. В форму, смазанную маслом, выложите картофель, затем горошек, помидоры, артишок и перец.
6. Сверху уложите рыбу, креветок, влейте воду, добавьте оставшееся масло, уксус, томат, сахар, посолите, поперчите и тушите 45 минут при 200 °С.
7. За 5 минут до окончания приготовления добавьте гвоздику и лавровый лист.
8. При подаче рыбу с овощами выложите на блюдо, оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
20 марта 2011
Очень вкусно, на 5
+1
0
 |  |  |  |  |
