Пряные груши

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Груши очистите, разрежьте пополам и, сохраняя плодоножку, удалите сердцевину. Смажьте груши лимонным соком.
• 2
  Из 500 г воды и сахара сварите сироп, положите в него груши и варите 5–7 минут. Откиньте груши на дуршлаг и дайте сиропу стечь.
• 3
  Кольца ананаса запанируйте в кокосовой стружке и обжарьте на части масла до образования золотистой корочки.
• 4
  Для соуса вино доведите до кипения. Положите анис и часть остальных пряностей, соус уварите до половины объема, процедите.
• 5
  Положите шоколад, влейте 100 мл сиропа от груш и прогрейте на слабом огне, пока шоколад полностью не растопится.
• 6
  Оставшееся масло растопите с добавлением пряностей и меда. Обжарьте груши.
• 7
  Тесто тонко раскатайте, нарежьте лентами и сплетите из них 4 решетки. Выпекайте при 200°С до золотистого цвета.
• 8
  Приготовленным соусом декорируйте 4 блюда, в центр каждого положите по кольцу ананаса.
• 9
  На ананас уложите по две половинки груш. Десерт оформите анисом, смородиной, решеткой из слоеного теста, листиками мяты.

← Вернуться к рецептам «Десерты из фруктов и ягод»