Грибы, фаршированные колбасой
Купить фото на фотобанке
10738
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Горячие закуски с мясом
- Рецепт добавлен: 11.11.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34219 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- грибы (большие шляпки) - 18 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
колбаса - 120 г
лук репчатый рубленый - 2 ст. ложки
оливковое масло - 2 ст. ложки
крошки хлебные - 1/4 стакана
душица сушеная - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль крупная - по вкусу
херес сухой - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
чеснок рубленый - 1 ч. ложка
сыр моцарелла - 120 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
• Растопите масло в большой сковороде и обжарьте грибы 2-3 минуты. Достаньте и положите на бумажное полотенце. Обсушите.
• Колбасу мелко нарежьте.
• Высыпьте лук и колбасу на сковородку, где жарились грибы. Жарьте 10 минут. Добавьте воды и перемешайте.
• Уберите сковороду с огня, добавьте хлебных крошек, душицы, перца и соли по вкусу, и херес. Тщательно перемешайте.
• Разогрейте духовку. Смажьте противень маслом.
• Добавьте сыр в колбасный фарш.
• Разложите фарш по шляпкам грибов. Выложите на противень.
• Запекайте, до расплавления сыра. Подавайте горячими.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
15 декабря 2012
Грибы (шляпки) необязательно жарить,покрошить ножки и обжарить с луком ,зеленью, а можно и без зелени,затем заполнить шляпки, сверху натертый сыр и чуть - чуть майонез на сыр сверху и ставьте в духовку 15 - 25 минут( сыр растопится) подавать можно и как холодную закуску... Зачем жарить колбасу 10 минут,если все потом помещаем в духовку?
+2
0
15 декабря 2012
Действительно,дорстаточно обжарить лук и порезанные ножки грибов,немного мясного фарша,уложить в шляпки,затем мелко порезанный помидор(понемногу,будет сочнее)(,а затем тёртый сыр и в духовку,мин.20-30,не пересушить!
+1
0