Закуска "Гравлакс"
7961
У 10 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Национальная кухня: Шведская кухня
- Вид кухни: Морские деликатесы
- Рецепт добавлен: 11.02.2012
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лосось500граммов
- соль морская8ст. ложек
- сахар6ст. ложек
- перец черный2ст. ложки
- гвоздика1ст. ложка
- укроп1пучок
- масло растительное1ст. ложка
- водка50граммов
- апельсины1штука
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Очистите филе лосося от косточек.
Для приготовления маринада смешайте соль и сахар, добавьте размолотый перец и размолотую гвоздику, цедру апельсина и апельсиновый сок. Влейте алкоголь.
Вылейте половину маринада в форму, выстеленную пищевой пленкой, положите сверху лосось и вылейте остатки маринада. Заверните лосось в пленку и поставьте в холодильник на 12 часов.
Готовый лосось промойте под струей проточной воды, промокните бумажным полотенцем, смажьте постным маслом, присыпьте укропом и нарежьте тонкими ломтиками.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
27 февраля 2012
Хорошо бы пояснить, что речь идет о рыбном блюде. Из названия этого не понять. А рецепт хороший, удивить этим блюдом и порадовать можно и домочадцев, и гостей.
+3
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
