Пирог с бараниной и салями
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 31.07.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 32070 (Баранина)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто слоеное400граммов
- фарш500граммов
- лук репчатый1головка
- перец сладкий желтый2штуки
- салями50граммов
- шампиньоны200граммов
- масло растительное1ст. ложка
- средиземноморская смесь трав1ч. ложка
- яйца2штуки
- желток1штука
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Лук, сладкий перец и салями нарежьте мелкими кубиками, грибы — ломтиками.
- 2Лук обжарьте на масле, добавьте сладкий перец, салями и грибы. Жарьте, помешивая, до полного испарения жидкости. Посолите, поперчите, приправьте пряными травами.
Охладите. - 3Мясной фарш соедините с яйцами, перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте жареные овощи, перемешайте.
- 4Тесто раскатайте и вырежьте из него два круга, диаметр одного из которых на 1 см больше другого.
Уложите круг меньшего диаметра в слегка смазанную маслом форму, на него ровным слоем выложите начинку.
Накройте все вторым кругом, в центре которого предварительно сделайте отверстие.
Смажьте поверхность яичным желтком и выпекайте пирог 45–50 минут при 220 °C.
При подаче разрежьте пирог на порции.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
18 сентября 2009
супер готовлю часто
+5
-1
09 декабря 2013
КАКОЕ САЛЯМИИИИИИ???????? Турки - мусульмане!!!!!!
+4
0
10 декабря 2013
У мусульман тоже есть салями... Но оно отличается от привычного нам...
+4
0
15 декабря 2013 ответ на Катя
Катя, спасибо за внимание к нашему рецепту. Мы внесли в него небольшие изменения.
+2
0
11 января 2015
Аппетитно!
+2
0