Котлеты картофельные с мясом

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

В украинской кухне такие «котлеты» называют картофельниками, а в белорусской — «картопляниками», но суть у них одна — это мясной фарш в картофельном пюре.

Нарежьте мелко лук и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Мясо пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и обжарьте на масле до готовности. Затем добавьте к нему лук и перемешайте.

Картофель отварите и сделайте пюре. Добавьте сливочное масло, яйцо, посолите, поперчите и взбейте миксером, чтобы пюре стало густым.

Сформируйте из пюре небольшие лепешки, в центр каждой выложите по ложке фарша и залепите как пирожок. Придайте ему плоскую форму, панируйте в муке с обеих сторон и обжаривайте в большом количестве масла до золотистой корочки.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»