Лапша с овощным соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Баклажан и кабачки нарежьте брусочками, слегка посолите и оставьте на 20 минут. Затем овощи промойте, дайте воде стечь. 2. Лук нашинкуйте, чеснок измельчите, сладкий перец нарежьте соломкой и жарьте на масле 5 минут. Добавьте кабачки и баклажан, жарьте еще 5 минут. Влейте томатный сок и воду, перемешайте, доведите до кипения, добавьте остальные ингредиенты соуса и прогревайте 10 минут. 3. Лапшу отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг. 4. При подаче на блюдо выложите лапшу, а сверху – соус. По желанию оформите зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»