Перец, фаршированный баклажанами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

У перца срежьте верхушки и удалите семена.

Для фарша баклажаны запеките до готовности, снимите с них кожицу, мякоть мелко порубите и перемешайте с предварительно замоченным в молоке хлебом. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле. Соедините лук с баклажанами, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и перемешайте.

Перец нафаршируйте приготовленным фаршем, уложите в жаровню, залейте томатным соком. Запекайте 30 минут при 180 °С.

При подаче перец полейте соусом, образовавшимся при тушении, и посыпьте зеленью.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»