Рис по-мексикански
Купить фото на фотобанке
2213
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 26892 (Мексиканская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рис длиннозерный - 4/5 стакана
перец чили красный или зеленый - 4-6 стручков
помидоры очищенные и нарезанные - 3 шт.
лук измельченный - 1 головка
чеснок нарезанный - 2 зубчика
горошек зеленый консервированный - 2 ст. ложки
бульон куриный - 4 стакана
растительное масло - 2 ст. ложки
кинза
перец черный молотый , соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рис залить кипятком и оставить на 30 минут, затем воду слить, откинуть рис на дуршлаг.
Подготовленный рис положить в разогретое масло, тщательно перемешать, добавить лук, чеснок, чили и обжаривать примерно 4 минуты, пока лук не станет прозрачным, а рис золотистым. Добавить помидоры, влить бульон, посолить, поперчить, накрыть крышкой и потушить 20–30 минут, пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким и рассыпчатым.
За 5 минут до готовности добавить зеленый горошек.
Перед подачей выложить рис на подогретое сервировочное
блюдо и оформить кинзой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют