Пельмени с мясом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для фарша мясо и лук мелко порубить, добавить соль, перец, воду, мелко нарезанную зелень и тщательно перемешать.

Из муки и воды с добавлением соли замесить очень крутое тесто. Накрыть его влажной тканью и выдержать 15–20 минут для набухания клейковины. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1–1,5 мм и нарезать квадратами 4x4 см. На середину каждого квадратика положить фарш, свернуть с угла на угол, защипать края и придать изделию форму кораблика. Отварить пельмени в подсоленной воде в течение 5–7 минут.

Подать по 14–15 шт. на порцию со сметаной.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»