Пирог с творогом по-итальянски
Купить фото на фотобанке
6855
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
12 порций
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2180 (Обед в кругу семьи)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная180граммов
- масло сливочное125граммов
- желток3штуки
- цедра лимона10граммов
- сольпо вкусу
- молоко350граммов
- вермишель60граммов
- яйца3штуки
- творог500граммов
- цукаты30граммов
- ром3ст. ложки
- корица молотая1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Форму смажьте маслом. Из муки, желтков, мелко рубленного замороженного масла, тертой цедры, соли и сахара быстро замесите тесто и охладите его в течение 30 минут.
Вскипятите молоко с солью, корицей, 50 г сахара и отварите в нем вермишель в течение 5 минут. Откиньте вермишель на дуршлаг и охладите.
Яичные желтки отделите от белков, смешайте с творогом, добавьте вермишель, молоко, в котором она варилась, цукаты, сок, цедру и ром.
Белки взбейте с 50 г сахара и перемешайте с начинкой.
Тесто раскатайте, выложите в форму, нарастив бортики, наполните творожной массой и выпекайте 40 минут при 180 °С. Готовый пирог охладите в течение 10 минут и подавайте, оформив апельсиновой цедрой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
