Суп-пюре из печенки

Купить фото на фотобанке

7789

45 минут

4 порции

Тип блюда: Супы-пюре
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 4426 (Домашний пир)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Если вы любите супы, но привычные щи и борщи уже порядком поднадоели, то обратите внимание на этот рецепт – «Суп-пюре из печенки». Говяжью или куриную печенку хозяйки часто используют для приготовления разных блюд, но при этом ее обычно жарят, тушат, запекают, делают из нее фарш для котлет, оладьев, начинки для пирогов, а вот суп-пюре, мы уверены, далеко не каждому доводилось попробовать. Воспользуйтесь нашей идеей и взгляните по-новому на самый обычный продукт.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

печень говяжья200граммов
морковь70граммов
лук зеленый60граммов
мука пшеничная40граммов
масло сливочное50граммов
молоко300граммов
вода700граммов
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Муку обжарьте с маслом до желтого цвета, слегка охладите и разведите молоком. Соедините с протертой печенкой, разведите водой, посолите, доведите до кипения и варите 5–7 минут.

Отдельно к супу можно подать гренки, нарезанные мелкими кубиками.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.