Урамаки, обернутые ломтиками рыбы

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1 Из яйца приготовьте омлет для суши (см. рецепт «Тамагояки классические»), нарежьте его брусочками и охладите.

2 Рыбу нарежьте тонкими ломтиками как можно большей площади.

3 Половинку огурца разрежьте вдоль пополам.

4 На выстеленный пленкой макису поместите лист нори и разложите на нем около 150 г сумеши. Накройте рис пленкой и переверните заготовку водорослями вверх.

5 На водоросли уложите ломтик огурца и брусочки омлета. С помощью макису сверните рулет.

6 Ломтики рыбы уложите на готовый урамаки и накройте пищевой пленкой. При помощи макису плотно прижмите рыбу к рису. Снимите пищевую пленку.

7 Так же приготовьте второй рулет.

8 Готовые рулеты разрежьте на порции и подавайте с соевым соусом.

на заметку: Для верхнего слоя этих рулетов можно использовать ломтики разных видов рыбы или кальмаров, чередуя их по цвету.

роллы суши

← Вернуться к рецептам «Суши»