Торт «Дамские пальчики»
Купить фото на фотобанке
25516
У 12 пользователей
в любимом
в любимом
12 порций
- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 1507 (Праздничный стол)
Автор
К торжеству:
О рецепте:
Ваши друзья и домашние будут в восторге, если вы подадите к столу это сладкое чудо! Торт «Дамские пальчики» в виде выложенных горкой пирожных из заварного теста, политых сметанных кремом и посыпанных тертым шоколадом, кокосовой стружкой и орешками кешью, получается необыкновенно вкусным. А приготовить его не так уж и сложно.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- молоко1.5стакана
- масло сливочное150граммов
- мука пшеничная1.5стакана
- соль1/3ч. ложки
- маргарин1ч. ложка
- сахар1стакан
- кокосовая стружка2ст. ложки
- белый шоколад100граммов
- орехи кешью100граммов
- яйца6штук
- сметана густая2стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Молоко соедините с солью и маслом, доведите до кипения. В кипящую смесь при постоянном помешивании засыпьте просеянную муку. Прогрейте смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.
Заваренную массу снимите с огня, остудите до 60 °С и, помешивая, введите яйца по одному. При этом массу не взбивайте, а только перемешивайте до получения однородного теста без комочков. Готовое тесто представляет собой вязкую массу.
Противень смажьте очень тонким слоем маргарина. Заварное тесто выдавите на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекайте при 180–200 °С в течение 30 минут. Остудите.
Сметану взбейте, постепенно добавляя сахар, в пышную устойчивую массу. Испеченные «пальчики» обмакните в крем и сложите на блюдо поленницей.
Шоколад натрите на крупной терке, перемешайте с кокосовой стружкой и посыпьте торт. Оформите целыми ядрами орехов.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Совет.
Сметану нужно брать не менее 30% жирности (ложка стоит). Иначе крем получится слишком жидкий.
Моя детская фантазия!!
наверно не получится....
аткудо нашли интерестно?
Ингредиенты:
Тесто:
150 гр сливочного масла,
1.5 стакана муки,
6 яиц
Кpем:
2 стакана холодной сметаны
1 стак. сахаpа.
есть легче рецепт
Инструкции:
1. Поставить на огонь 1,5 стак. воды и добавить сливочное масла (маpгаpин). Когда смесь закипит всыпать 1,5 стакан муки, помешивая. Тесто остудить, вбить поочеpедно 6 яиц.
2. Hа пpотивень, смазанный маслом уложить пpодолговатыми колбасками. Запечь до готовности.
3. Тем временем взбить крем. Испеченные "пальчики" обмакнуть в кpем и сложить на блюдо поленницей. Свеpху посыпать какао или теpтым шоколадом.