Овощная икра с чесноком
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 18.06.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 39313 (Кулинарная энциклопедия диабетика)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны150граммов
- кабачки150граммов
- морковь1штука
- капуста белокочанная100граммов
- томат-пюре2ст. ложки
- чеснок4зубчика
- масло растительное2ст. ложки
- уксус 3%1ч. ложка
- лук репчатый1головка
- лук зеленый30граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Баклажаны и кабачки очистите от кожицы. Баклажаны посолите, выдержите 20 минут, промойте. - 2
Запеките овощи в духовке и мелко порубите. - 3
Репчатый лук, морковь, капусту нашинкуйте соломкой. - 4
Спассеруйте на масле, добавив томат-пюре. - 5
Затем смешайте с рублеными кабачками и баклажанами и тушите в течение 10–15 минут, периодически помешивая.
Заправьте икру уксусом, солью, перцем, рубленым чесноком и охладите. При подаче посыпьте рубленым зеленым луком. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
16 сентября 2014
здорово
+1
0
 |  |  |  |  |
