Икра овощная

3980
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1336 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов









Ингредиенты:










- баклажаны40граммов
- кабачки45граммов
- лук репчатый12граммов
- морковь15граммов
- капуста белокочанная40граммов
- огурцы30граммов
- томат-пюре10граммов
- масло растительное15граммов
- лимонная кислота0.05грамма
- соль1грамм
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Баклажаны запечь в духовке, охладить, очистить и измельчить.
Кабачки очистить, нарезать кружочками, запечь в духовке и также измельчить.
Нарезанные лук и морковь спассеровать с томатом-пюре или помидорами, соединить с мелко нашинкованной капустой и тушить до готовности, после чего добавить кабачки, баклажаны и тушить все вместе еще 15–20 минут.
Заправить икру солью и раствором лимонной кислоты, протереть через сито и прогреть.
Выход: 120 г.
Белки — 1,5 г, жиры — 10,0 г, углеводы — 11,9 г.
Калорийность — 100,0 ккал.
Примечание: на диеты 7, 8, 10 готовить икру без соли.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют