Рулетики из яиц с грибной начинкой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Крахмал разводим 2 столовыми ложками холодной воды и оставляем на 5 минут для набухания.

Взбиваем яйца с разведенным крахмалом, столовой

ложкой растительного масла и щепоткой соли.

Из полученной яичной массы жарим 20 тонких блинчиков. При этом сковороду нужно смазывать так, чтобы на ней не было излишков масла: тогда блинчики будут получаться ровными, без пузырей на поверхности.

Вешенки режем, обжариваем с небольшим количеством масла и охлаждаем.

Подгибаем у блинчиков два противоположных

края так, чтобы у каждого блинчика получилось

два ровных и два закругленных края.

На один закругленный край выкладываем чайную ложку жареных грибов, разравниваем и заворачиваем блинчик

рулетиком.

Полученные рулетики выкладываем в форму для запекания, смазываем сметаной и посыпаем ровным слоем тертого сыра. Ставим форму в нагретую до 180 °С духовку на 5–10 минут, пока сыр не расплавится. Готовые рулетики подаем к столу.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»