Курица с грибами в соусе с травами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Запеканки
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 08.02.2008
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 30704 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе куриное800граммов
- сливки жирные200граммов
- лук1штука
- мука2ст. ложки
- масло сливочное2ст. ложки
- бульон1чашка
- сыр100граммов
- майонез2ст. ложки
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- травыпо вкусу
- опята200граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Филе курицы промыть, разрезать на небольшие кусочки, залить сливками и оставить на час при комнатной температуре.
2. Опята промыть, отварить 10 минут и мелко нарезать.
3. Луковицу очистить, разрезать пополам, потом нарезать тонкими полукольцами.
4. Разогреть сковородку, выложить на нее кусочки куриного филе и потушить их примерно 20 минут до полуготовности. Посолить и поперчить по вкусу.
5. В сотейнике растопить сливочное масло, насыпать муку и пассеровать минуту на маленьком огне. Потом добавить подогретый бульон, смесь трав (розмарин, тмин, сушеная петрушка) и варить до загустения, постоянно помешивая.
6. В форму для запекания выложить куриное филе, отваренные грибы, порезанный лук. Залить все это соусом и посыпать тертым сыром, сверху сыр смазать майонезом. Запекать в духовке на среднем огне минут 30-40, пока сыр не зарумянится.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
17 января 2015
отличный рецепт,вкусный!
+2
0
17 января 2015 ответ на Alena Molebnova
Alena Molebnova, как Вы узнали - уже приготовили и попробовали?
+1
0