Желе кофейно-молочное (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Желатин по отдельности для каждого вида желе замочите до набухания в холодной кипяченой воде, затем откиньте на сито и дайте воде стечь.

Для молочного желе молоко соедините с сахаром, помешивая, доведите до кипения, положите ванилин, смесь слегка охладите. Добавьте подготовленный желатин, смесь прогрейте, не доводя до кипения, затем охладите.

Для кофейного желе сварите сладкий кофе, процедите его, соедините с желатином. Смесь прогрейте, не доводя до кипения, затем охладите.

В формочки налейте слой молочного желе, охладите его до застудневания. На застывшее молочное желе налейте такой же слой кофейного желе, поставьте в холодильник. Операцию повторяйте, выбирая толщину слоев произвольно.

Перед подачей формочки на несколько секунд опустите в горячую воду, затем выложите желе из формочек на  блюдо.   

← Вернуться к рецептам «Желе»