Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Выходные и праздники»

Великий пост в 2015 году с календарем

Миллион Меню 12 марта 2013
4
У 4 пользователей
в любимом
4
К торжеству:

Великий пост в 2015 году начинается 23 февраля и продолжается до 11 апреля.

Заканчивается широкая Масленица (мясопустная неделя), и начинается самый продолжительный и самый строгий из постов – Великий пост, который длится семь недель до Пасхи. Он состоит из четыредесятницы (сорока дней) и Страстной седмицы (когда мы вспоминаем «страсти», или «страдания», Спасителя) – недели перед самой Пасхой.

Четыредесятница была установлена в память о сорокодневном посте Иисуса Христа, а Страстная седмица – в память о последних днях Его земной жизни, смерти и погребении. 

Православный стол всегда был тесно связан с церковным календарем. Чередование постов и праздников определило неповторимый облик русской кухни. Установлением Православной Церкви предусмотрено более 220 постных дней в течение года. Прежде всего это еженедельные посты среды и пятницы – в воспоминание предательства Спасителя и Его смерти. Эти посты длятся в течение всего года, за исключением сплошных седмиц и Святок. Помимо этого существуют четыре больших поста: Великий пост, Петров пост, Успенский и Рождественский посты. 

В дни Великого поста верующие молятся, отказываются от развлечений и некоторых продуктов: мяса, яиц, молока, сливочного масла и даже рыбы. Их можно есть только маленьким детям, пожилым и больным людям. 

Рыбу можно включать в рацион в праздники Благовещения и в Вербное воскресенье. А в Лазареву субботу можно есть икру, хотя рыба и не разрешается.

Это самый строгий пост в году: в первые два дня поста следует полностью воздерживаться от пищи, особенно в Чистый понедельник. 

По понедельникам, средам и пятницам употребляют холодную пищу без масла один раз в день (вечером); 

по вторникам и четвергам едят горячую пищу без масла один раз в день (вечером); 

по субботам и воскресеньям можно добавлять в пищу растительное масло и пить виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы) два раза в день (днем и вечером).

Особой строгостью отличается последняя неделя поста – Страстная седмица.  Полностью отказываются от пищи в Великую пятницу, а также в Великую субботу до наступления Пасхи.

Какие продукты можно включать в меню?

Это различные крупы, хлеб, грибы, бобовые, овощи, фрукты.  Из круп (гречневой, овсяной, перловой, пшенной и других) готовят не только каши, но и различные запеканки, крупеники, оладьи, фарши. 

Пригодятся в эти дни и домашние заготовки: салаты из овощей (огурцов, помидоров, капусты, кабачков и др.), варенье, джемы, компоты из фруктов и ягод. 

Будут кстати на столе и блюда из грибов: белых, груздей, маслят, лисичек, опят и других. В старину они становились одними из основных в это время, поэтому и появилась поговорка: «Семеры яства, а все грибы». 

Из сладкого можно включать в меню мед, фрукты и сухофрукты. Из напитков – различные чаи, компоты и др., к которым можно добавлять различные травы и пряности. 

Календарь Великого поста 2015

Недели Великого поста

1-я седмица Великого поста, чистый понедельник  – 23 февраля.

Первая пятница Великого поста. Литургия Преждеосвященных Даров.

Неделя 1-я. Торжество православия.

Неделя 2-я. Святителя Григория Паламы.

Неделя 3-я. Крестопоклонная.

Неделя 4-я. Преподобного Иоанна Лествичника.

Неделя 5-я. Преподобной Марии Египетской.

Неделя 6-я. Вход Господень в Иерусалим.

Лазарева суббота. Воскрешение праведного Лазаря.

Страстная седмица (последняя неделя перед Пасхой) – с 6 по 11 апреля. Строгий пост.

10 и 11 апреля, в последние два дня Великого поста, предписывается полное воздержание от пищи.

Великий пост 2015. Календарь питания

Постные блюда. Рецепты:

  

 

← Вернуться к разделу «Выходные и праздники»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
4.37
голосов: 10
Уже поделились: 3
Комментарии (4):
24 марта 2013
Спасибо за рецепты и календарь!
Комментарий был удален
Комментарий был удален
Комментарий был удален
Домохозяйка
30.05.2017 в 14:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!