Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Король фруктов - гранат

Кристина С. 20 декабря 2014
0
У одного пользователя
в любимом
1

 

 

 

 

 

С древних времен гранат называли королем фруктов - по легенде, именно гранат с его венчиком на макушке подсказал форму королевскогоголовного уборо. А еще древние греки считали, что гранат способен зажечь любовь. Один из мифических героев - бог подземного царства Плутон - благодаря гранату смог покорить понравившуюся ему девушку.Однажды Плутон похитил смертную девушку - Прозерпину.Чтобы красавица никогда его не покинула, хитрец попросил отведать её несколько зернышек граната. От избытка чувств Прозерпина пообещала Плутону быть всегда рядом с ним. А гранат стали считаться символом крепкого брака и верности.

 Чем полезен. В соке граната обнаружено 15 аминокислот, 6 из которых содержатся помимо граната только в мясе и незаменимы для человеческого организма. А если же Вы вегетарианец и питаетесь исключительно растительной и молочной пище, то гранат это именно тот фрукт, который всегда должен быть на Вашем столе. Гранат благотворно сказывается на кроветворении, его обязательно нужно есть при пониженном гемоглабине, при малокровии, а еще гранат - это приподный антидеприсант.Он регулирует гормональый фон у человека, но толькоесли вы едите его вместе с семечками, которые восстанавливают и поддерживают гормональный баланс. Еще сок граната имеет жаропонижающие свойства. 

Противопоказания. Не рекомендуется при наличии острых форм заболеваний желудка, а именно при гастритах с повышенной кислотностью. Для слизистой оболочки желудка сок этой ягоды будет достаточно агрессивным. Чтобы не причинить вреда организму, людям с тонкой или поврежденной эмалью зубов рекомендуется избегать ее длительного контакта с соком, после его употребления нужно прополоскать рот водой или почистить зубы. 

Как выбрать спелый гранат? 

  • Кожица граната должна быть без трещин и дефектов, жесткой, темной и гладкой.
  • У самого большого плода  -  зерна самые сочные.
  • Спелый  плод тяжелее, чем такой же по размеру неспелый гранат.
  • Если при постукивании по кожице вы услышите стук, похожий на металлический, - гранат спелый. О незрелости можно судить при глухом звуке.
  • Если немного сжать гранат двумя руками - он должен слегка пружинить.

Шашлык в гранатовом маринаде.

Рецепт: 2 кг свинины, 7 - 10 луковины, сок 2 гранатов, красный перец, хмели - сунели.

  • Мясо промыть и нарезать крупными кусками. Одинаковыми.
  • Лук почистить и нерезать его толстыми кольцами.
  • Из гранатов выдавить сок.
  • Мясо и лук положить в кастрюлю, добавить пряности, перемешать.
  • Залить соком граната. Прижать тарелкой, поставить на нее груз.
  • Мариновать 12 часов, потом пожарить на углях.

Рыбка красная, самая вкусная!

Рецепт: Красная рыба любая - 2 шт, гранат - 1 шт, салат ( или капуста пекинская )

  • Свежий стейк рыбы, промываем, высушиваем полотенцем, чуть подсаливаем - и на сковородку в горячее оливковое масло. Жарим до румяной корочки.
  • Пока стейки жарятся, нужно размять спелый гранат. Просто берем его и начинаем мять, но аккуратно, чтобы не повредить корочку.
  • Выкладываем жареную рыбу на листья салата, делаем дырочку в гранате и полученный сок выливаемпрямо на рыбу. Сок впитывается моментально, придавая рыбе аромат. Подаем в горячем виде.

 

Источник: газета Марафон

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
14.11.2019 в 22:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!